Possiamo considerare il cibo come lo strumento più semplice e immediato con cui ogni individuo può determinare la qualità della propria salute presente e futura; secondo i medici dell’antichità è la nostra prima medicina.
Ma sappiamo veramente che cosa significa avere un’alimentazione corretta? E’ importante capire che i benefici di una corretta alimentazione vanno oltre il solo aspetto estetico e interessano la salute e la prevenzione d’importanti, ma anche comuni patologie. I benefici di una corretta alimentazione sono davvero tanti. Alcuni esempi: cuore più sano, ossa più forti, vita più lunga, ridotto rischio di sviluppare tumori, fertilità aumentata… e molti altri ancora.
L’alimentazione come fattore di prevenzione, dunque: per questo fin dalla gravidanza o meglio, prima del concepimento, è bene orientarsi verso il consumo di alimenti di qualità e adottare le regole che permettono di realizzare un’alimentazione sana.
La nostra vita dipende strettamente dal cibo che assumiamo non solo perché esso apporta il nutrimento che ci serve per vivere ma anche perché alimenta la nostra parte più profonda. Cibarsi non è solo un momento indispensabile della nostra sopravvivenza, ma rappresenta anche un mezzo per partecipare alla vita di chi ci sta vicino, condividendone bisogni, affetto e fantasia.
Alcuni suggerimenti pratici:
- Non saltare i pasti
- Consumare molta frutta e verdura ogni giorno, preferendo quella di stagione
- Ridurre il consumo di sale e preferire le spezie per insaporire i cibi
- Ridurre il consumo di dolci e altri alimenti ricchi di zuccheri
- Limitare i grassi
- Bere almeno 1,5/2 L di acqua ogni giorno
- Ridurre il consumo di alcool
- Non fumare, in modo da prevenire patologie cardio-vascolari (e non solo)
- Controllare lo stress quanto più possibile, perché la freneticità quotidiana porta a non curarsi di se stessi e della propria salute, oltre che a patologie gravi.
In conclusione: L’alimentazione è ciò su cui si basa la salute della persona. Mangiare sano e in maniera equilibrata è la chiave per prendersi cura di sé a 360°.
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